“L’aile ou la cuisse ?”

Le voyageur a toujours a cœur de s’imprégner de sa destination, d’y vivre et d’y sentir des choses différentes. Jusqu’à ce que les différences commencent à peser… Ainsi après un peu plus d’un mois d’expatriation gustative c’est sans peine que j’en arriverais à rêver d’un vrai café sans lait, un café noir tel que n’importe quel bar de village saurait le faire. Ensuite je pourrais (rêve oblige) passer grignoter quelques macarons à Montmorillon et aller dans la seconde les comparer à ceux de la maison Ladurée, si tant est que des perfections soient comparables. Sans oublier de faire un petit tour par une pâtisserie de Montmartre y déguster quelques meringues et autres divines viennoiseries. Voilà qu’il est déjà midi, la journée rêvée sera courte, mais tout est prévu. Avec de la chance j’aurais peut-être le temps d’allumer une télé et voir une émission culinaire où on se contente de 3 cuillères à soupe d’huile par plat. En attendant, la dernière fournée du boulanger vient d’arriver. Une vraie baguette, voilà ce qu’il me manquait. La caricature du français à la baguette en deviendrait presque compréhensible. Pas le temps d‘y penser, il ne faudrait pas que je me réveille sans être rassasié. Il faut que je rentre dans un vrai restaurant, avec une vraie carte et où on vous sert de vrais plats. Les tapas c’est le purgatoire culinaire, on nous demande de nous contenter de ce qui pour nous Européens du nord ne serait que de l’apéro, et puis, plus rien, ou si peu. Finalement la seule chose que j’aurais retrouvé à l’identique ici c’est le Mc Do. Fucking world.